Boa noite, pessoal!!
Alguns de vocês viram e votaram a favor da receita de pão de alho com queijo que fizemos aqui em casa, no carnaval. Gente, ficou DE-LI-CI-O-SO!!
Vale muito a pena aprender, até porque não é difícil de fazer!
Estava devendo essa receitinha incrível para vocês, mas agora é só rolar a página para baixo, se empenhar na cozinha e deixar seus convidados com água na boca.
Receita
1) Use pães dormidos (de um dia para outro) para ficar mais gostosos e evitar que se desmanchem. O pão novo acaba desmanchando! Pode ser pão francês, italiano ou baguete, vai da preferência de cada um;
2) Asse 1 cabeça de alho no forno;
3) Corte a parte de cima do alho e tire o talo;
4) Tempere com azeite e sal;
5) Enrole no papel alumínio e asse no forno a 200 graus, por mais ou menos 20 min / 30 min (cuidado para não queimar). Se for assar na churrasqueira, coloque no fogo indireto, para não queimar.
Molho:
- 1 xícara de maionese;
- 100g de manteiga;
- Meio pote (100g) de requeijão cremoso;
- 100g de mussarela ralada;
- 100g de parmesão ralado
- Suco de 1 limão.
4. Acrescente salsinha e pimenta do reino a gosto;
5. Retire o alho do forno. Ele vai estar desmanchando. Tire a casca e amasse / esprema o alho. Acrescente o alho amassado na pasta.
6. Corte o pão em filetes, de mais ou menos 2 dedos de espessura (sem separar os filetes);
7. Passe a pasta entre os filetes do pão e em cima dele;
8. Jogue mais queijo parmesão por cima do pão (a gosto) – em média 20g.
9. Embrulhe o pão em papel alumínio para assar lentamente (forno a 180 graus por 20 min);
Para finalizar, retire o papel alumínio e asse a 200 graus, (até ficar dourado) por mais 10 minutos, em média
ps: Fiquem atentos para não queimar, porque pão queima bem rapidinho!
Depois me contem se ficou bom!!
Beijos, beijos 😉
